McMyco Maitakepulver, 200 g

Kanske känner du till maitake från köket innan du stöter på den som kosttillskott, för kockar uppskattar den här svampen för smakens skull. McMyco Maitakepulver är samma svamp, torkad och mald: 200 g, ekologiskt enligt tillverkaren och med maitake som enda ingrediens.

Vad McMyco Maitakepulver innehåller

På etiketten står det 100 % fruktkropp, alltså den synliga svampen. Alternativet är mycel, det rotliknande nätverket, som ofta odlas på spannmål och mals ner tillsammans med det. Flera guider om kosttillskott varnar för att sådana produkter innehåller mycket spannmålsstärkelse och betydligt mindre betaglukan.

McMyco anger cirka 75 mg polysackarider och betaglukaner per portion på 1,5 g, vilket motsvarar 5 viktprocent. På koncentrerade maitakeextrakt står det ofta 20 till 30 % på etiketten, så kontrollera att du jämför pulver med pulver.

Så tar du det

En tesked, cirka 1,5 g, en gång om dagen, upplöst i varmt vatten. Du kan också ha det i en shake eller blanda det med andra svamppulver. Med den mängden räcker 200 g till ungefär 133 portioner, alltså drygt fyra månader.

Smak

En vetenskaplig översiktsartikel beskriver svampen som söt och umamirik och tillägger att torkat maitakepulver även används för att smaksätta mat. En recensent av kosttillskott är mer kritisk: jordig smak, och en del slutar ta det om det inte kommer i kapslar. Buljong eller soppa är ett logiskt alternativ till bara varmt vatten.

Svampen

Grifola frondosa kallas hen of the woods på engelska och eikhaas, ”ekhare”, på nederländska. Dess japanska namn betyder ordagrant dansande svamp. Den växer vid foten av gamla ekar som en klunga gråbruna, solfjäderformade caps som kan bli 15 till 40 cm bred, vilket är en förklaring till smeknamnet svamparnas kung.

Bra att veta

Det här är ett kosttillskott. Vi gör inga påståenden om vad det gör för din hälsa. Överskrid inte den rekommenderade dagliga dosen, använd det inte som ersättning för en varierad kost och förvara det utom räckhåll för barn. Rådfråga din läkare först om du är gravid, ammar, tar läkemedel eller har någon sjukdom. Förvara pulvret väl tillslutet, svalt och torrt.

Det passar dig inte om du vill ha ett standardiserat extrakt med hög andel betaglukan, eller om du inte tycker om smaken av svamp.

Express Highs skickar i neutral, diskret förpackning.